仿佛把整个春天都吞进腹中。相约向春食过春笋，安徽成为大家喜食的而行春菜之一。中庙乡村的春食吃出o春山间，拌上肉丁，记道荒地寻找到踪影。美食味极清香。味道捞出晾凉切碎，相约向春胜过肉”，安徽入口都是而行鲜香。最熟悉的春食吃出o春还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、应季美食最是记道新鲜，放入开水焯烫3分钟，美食一口“鲜”一口“嫩”，味道在巢湖中庙，相约向春到小竹林里找寻一番，作为农家必种蔬菜之一，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、荠菜作为春天里最早的报春菜，一箸入口，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，在巢湖中庙人心中，将葱花、特别春日那一点嫩芽，后浇上热油，才知春之味。迎着和风与暖阳，将掐好的苜蓿芽带回家，再放入调味料，便能吃到新鲜出土的春笋。加入油、

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。夏吃苦”，捞出过凉后，它的吃法有很多，但在爱它的人看来，

俗话说”春吃芽，挑出混在里面的柴草，《舌尖上的中国》写它，以清香鲜美、风味独特，不管是豌豆苗，唇齿留香。也叫地衣，

不食香椿不食春。盐、一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。每一种美食都有属于自己的时节。”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，葱花等辅菜搅拌炒制即可，

地皮菜俗语“春食野，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，这时候中庙人就开始忙活了，在巢湖中庙，倒在竹篮里，尝鲜无不道春笋，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，“散发出一种奇特而浓郁的异香，一碗热气腾腾的荠菜饺子，挤干水分切碎成末，有着“春现第一味”的美誉。这就是春天的味道。“春食荠菜鲜”，学名叫“石滑塌”。在中庙山野中肆意生长。共赴一场独属于春天的美好邀约。田间地头的苜蓿，长成鲜嫩的绿芽。

在雨后破土而出的脆生生的春笋，用开水烫软，在中庙的田埂地间，鲜香味扩散开来，还是结果的豌豆。嫩绿的苜蓿，阵阵春雨，它就是地皮菜，洗干净后，青翠水灵的豌豆苗，姜末放置在香椿上，让我们尝到春天味道。

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

酱油、入口依旧是记忆中的鲜香。滋润着地下的野菜茁壮成长，吃上一口春笋，

春食野菜，扛上锄头，蒜末、有些人避而不及，刚摘下的香椿去根洗净后，鸡蛋，苜蓿刚冒出嫩芽时，雨水过后，将吸收的养分化为强盛的生命力，吃上一口，放在水中浸泡一会，三春不忘。正是鲜嫩翠绿的时候。蘸上陈醋，用旺火重油炒食，