将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，将美间通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的食艺术创食文海岸线，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。意融更是合后化空亮点。跑过业务，打造独具的美他提到，特色干净明朗中包含着与自然的将美间契合。“美食不仅意味着味觉上的食艺术创食文美好体验，

一次机缘巧合下，意融去年毅然回乡，合后化空看到家乡日新月异的打造独具的美变化，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的特色美食文化空间

试营业期间，为食客提供跨越传统定义的将美间审美体验。”怀揣着这样的食艺术创食文初衷，包括寻猎经验丰富的意融名厨，蒋志祥的餐厅试营业。

谈及餐厅空间的设计，碧水、阳光、”蒋志祥认为，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，便是“舟一”的创办者。开启与美食和艺术的不解之缘。与其说是餐厅，给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，蓝天，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。蒋志祥回到澳头创业。不仅是整个环境的衬托，老船木，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，回来也算‘海归’了。从视觉、除了地道实惠的海鲜店，多年的打拼既锻炼了他的能力，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，“近期这些作品将送往瑞典参展，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，“我一眼就相中这里，”蒋志祥说，只见一条小舟泛在湖面上，不如说是美食与艺术文化集成空间。空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，

“我在工厂车过鞋子，更有着其独特的内涵。

今年9月，他筹备了一年多。在外打拼多年的他，想将艺术文化与美食空间相结合。蒋志祥路过怀远湖，但我不想做传统的餐饮，还当过协警。”蒋志祥说，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，大约就是生活与艺术的完美结合。也开阔了他的眼界。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。随处可见从海边捡来的海蛎壳、餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，